I tisdags var det semmeldagen – lite jobbigt när man kör Paleo….På jobbet bjöds det på semlor och vart jag än tittade var det semlor. Jag älskar dessutom semlor.

Men jag tog ingen – var faktiskt inte sugen på det riktigt söta.

För ett tag sedan så såg jag på Nyhetsmorgon hur de gjorde en semmel-smoothie. Verkar ju perfekt tänkte jag.

Igår handlade jag på mig ingredienser och i morse testade jag.

WOW! Jag älskar den. Den smakar semla

  
Recept:

1 dadel
2 krm kardemumma
0,5 fryst banan
1 dl mango
1 msk vaniljprotein
1 msk cashewnötter
1 msk mandel
2 tsk BJäst
1 nypa vaniljpulver
1 vrid salt
500 ml kokos- eller risdryck

Mixa. Njut.

Om du kör Paleo så tar du kokosdryck eller kanske kokosmjölk blandat med lite vatten. Jag är så trött på kokosmjölk så jag fuskade lite idag och tog havremjölk. Det blev jättebra.

Vaniljprotein från Holistic – är ju inte heller Paleo, men utan socker eller sötningsmedel. Kanske man kan ta något annat om man äter strikt Paleo?

Drick den på en gång medan den är kall för när den börjar bli varm så slår banansmaken igenom lite.