Chocolate Chip kakor – Paleo


När ändå alla bakgrejor efter citronmuffins-baket var framme så testade jag att göra Chocolate Chip kakor.

Receptet hittade jag på Tasty-Helths sida och de blev verkligen supergoda!

Tyvärr råkade jag glömma mina i ugnen så de blev lite brända – men smaken var toppen och konsistensen likaså.

Här kommer receptet
2,5 dl mandelmjöl (120g)
1 krm salt
1 krm bikarbonat
3 msk smält kokosolja
2 msk honung
1/4 tsk vaniljpulver
1 msk valfri mjölk (mandelmjölk för paleo)
0,5 dl (ca 4 rutor) hackad sockerfri mörk choklad (eller kakaonibs) Jag använde kakaonibs

1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en skål och blanda sedan ihop de blöta ingredienserna i en separat skål. Blanda ihop torra och blöta ingredienser och fyll sedan en matsked med deg/smet. Lägg degen på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och tryck till kakorna lite så de plattas till något.
3. Grädda i ugnen i ca 10 minuter. Ta ut och låt svalna på galler. De kommer kännas mjuka när du tar ut dem men stelnar något då de svalnar.

Jag plattade mina lite dåligt så de blev små och halvrunda – inte lika snygga som Tasty Healths kakor. Men som sagt väldigt goda 🙂

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s